3 gangen
€45,50
​​
Tartaar van zeebaars
Hangop | Grapefruit | Zeekraal
Sesamvinaigrette
​
Gestoofde Iberico varkenswang
Honing-truffel lak | Knolselderij | Gerookte Shii-take
Eigen jus met gepofte knoflook
​​
Clafoutis met bramen
Gemarineerde bramen | Mousse van gekarameliseerde chocolade
Roomijs van nougatine
​
of
​
Onze selectie van kazen (Supplement €7,-)
met huisgemaakt brood
Wij werken met verse ingrediënten, het kan voorkomen dat het menu afwijkt bij beperkte aanvoer of kwaliteit!
5 gangen menu
€65,50
​​
Tartaar van zeebaars
Hangop | Grapefruit | Zeekraal
Sesamvinaigrette
​
Geroosterde langoustine
Avocado | Citruscake | Zeewier-creme fraiche
​
​
Gegrilde Heilbot
Saffraan-risotto | Kokkels | Chorizo
Limoen beurre blanc
​
Gestoofde Iberico varkenswang
Honing-truffel lak | Knolselderij | Gerookte Shii-take
Eigen jus met gepofte knoflook
​​
Clafoutis met bramen
Gemarineerde bramen | Mousse van gekarameliseerde chocolade
Roomijs van nougatine
of
​
Onze selectie van kazen (Supplement €7,-)
met huisgemaakt brood
*Wij werken met verse ingrediënten, het kan voorkomen dat het menu afwijkt bij beperkte aanvoer of de kwaliteit!
​
8 gangen surprise
€95,50
​
​
Dieetwensen en uitzonderingen!
Het is al vervelend genoeg voor u als u een allergie heeft, wij nemen dit heel serieus. Daarom vragen wij op voorhand om uw en de allergieën van uw tafelgenoten door te geven, zodat we hier rekening mee kunnen houden.
Wij kiezen ervoor een kwalitatief hoogwaardig menu te koken. Hiervoor werken wij met zowel plantaardige als dierlijke producten en werken we volgens de seizoenen. Wilt u uit principe iets niet eten, dan kunnen we hier tot bepaalde hoogte rekening mee houden. Wij houden rekening met vis, vlees en vegetarische voorkeuren, Wij koken niet vegan en niet volgens niet-medische dieetvoorschriften.