Wij nodigen jullie graag uit om naar Scheveningen te komen voor een geweldige avond met wijnen uit Frankrijks bekendste wijnregio.
Terwijl jullie genieten van het prachtige uitzicht op zee, vertelt vinoloog Roderick Jongbloed over de regio, de wijnen en het proces van wijn maken in de Bourgogne. Inloop is vanaf 18.30. We starten om 19:00 met de eerste hapjes.
5 gangenmenu €70 euro
Wijnarrangement Prijs N.T.B
O.A.
-Cremant de Bourgogne
-Aligote 2022 - Albert Bichot
-Chablis 2022/23 - Regnard
-Meursault 2022 - Chateau de Meursault
-Pommard 2022 - Albert Bichot
Omdat het menu op de wijn is afgestemd kunnen wij beperkt rekening houden met allergieën. Wij hebben maar een beperkt aantal tafels beschikbaar dus reserveer snel!
Meer over de Bourgogne!
De Bourgogne, gelegen in Oost-Frankrijk, is een wereldberoemde wijnregio bekend om haar terroir-gedreven wijnen, voornamelijk gemaakt van Pinot Noir (rood) en Chardonnay (wit). De regio strekt zich uit over 29.500 hectare en is verdeeld in vijf hoofdgebieden: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise en Mâconnais.
www.bourgondie-toerisme.com +5
Belangrijkste Kenmerken van de Bourgogne Wijnregio:
-
Druivenrassen: De hoofdrolspelers zijn Pinot Noir voor rood en Chardonnay voor wit. In de Mâconnais en Beaujolais (die deels bij de regio wordt gerekend) komt ook Gamay voor, en Aligoté voor witte wijnen.
-
Terroir & Appellations: De Bourgogne is de bakermat van terroir, waarbij de bodemgesteldheid (vaak kalksteen en klei) de smaak bepaalt. Het gebied kent een strenge hiërarchie in appellations: Régionale, Village, Premier Cru en Grand Cru.
-
Klimaat: De regio heeft een continentaal klimaat met koude winters en warme zomers, wat zorgt voor frisse, elegante wijnen.
-
Vijf Hoofdregio's:
-
Chablis: Bekend om zeer droge, minerale witte wijnen.
-
Côte de Nuits: Het hart van de prestigieuze rode wijnen (o.a. Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée).
-
Côte de Beaune: Beroemd om hoogwaardige witte wijnen (o.a. Meursault, Puligny-Montrachet) en rode wijnen (Pommard).
-
Côte Chalonnaise: Biedt toegankelijke, kwalitatieve wijnen (o.a. Mercurey, Givry).
-
Mâconnais: Bekend om fruitige witte wijnen (o.a. Pouilly-Fuissé).
-